ФЕРМЕНТАТОР НАПОЛЬНЫЙ APACH BAKERY LINE M120
Страна производства: Италия
Высота: 1530 мм
Длина: 870 мм
Ширина: 990 мм
Напряжение: 220 В
Вес-нетто: 252 кг
Вес-брутто: 295 кг
Высота в упаковке: 1700 мм
Длина в упаковке: 1300 мм
Ширина в упаковке: 1200 мм
Мощность: 2 кВт
Бренд: Apach Bakery Line
Высота: 1530 мм
Длина: 870 мм
Ширина: 990 мм
Напряжение: 220 В
Вес-нетто: 252 кг
Вес-брутто: 295 кг
Высота в упаковке: 1700 мм
Длина в упаковке: 1300 мм
Ширина в упаковке: 1200 мм
Мощность: 2 кВт
Бренд: Apach Bakery Line
Основное описание
Ферментаторы Apach Bakery Line – это высокотехнологичные машины, способные производить и сохранять жидкие натуральные закваски с возможностью максимально точно контролировать время и температуру.
Машины предназначены для удовлетворения профессиональных требований пекарей и кондитеров и были построены в соответствии с рядом важных решений, облегчающих использование: съемный кран, упрощающий выполнение операций по выгрузке закваски; съемные инструменты, облегчающие очистку; пылевой фильтр для защиты холодильного агрегата и электронный дисплей для программирования фаз приготовления и хранения закваски.
Габариты: 870*990*1530 мм. Вес: 252 кг. Мощность: 2 кВт. Напряжение: 220 В
• Емкость теста 100 кг, полезная – 80 кг
• Объем дежи 120 л
• 4 специализированные программы для управления фазами
• Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
• Дисплей с постоянным отображением температуры продукта и контроль длительности каждой фазы
• Защита программного обеспечения: в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда цикл был прерван
• Визуальная и акустическая сигнализация
• Автоматический контроль температуры холодильного агрегата / нагревательного элемента
• Деликатное изменение температурного режима при охлаждении / нагреве продукта
• Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
• Остановка смешивания в случае передозировки муки
• Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании
ПРЕИМУЩЕСТВА
• Рабочая емкость с антиобледенительной системой
• Съемный смеситель со скребком
• Сливной патрубок 2,5 дюйма из нержавеющей стали, съемный для очистки
• Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой
• Пылевой фильтр для холодильной установки
Машины предназначены для удовлетворения профессиональных требований пекарей и кондитеров и были построены в соответствии с рядом важных решений, облегчающих использование: съемный кран, упрощающий выполнение операций по выгрузке закваски; съемные инструменты, облегчающие очистку; пылевой фильтр для защиты холодильного агрегата и электронный дисплей для программирования фаз приготовления и хранения закваски.
Габариты: 870*990*1530 мм. Вес: 252 кг. Мощность: 2 кВт. Напряжение: 220 В
• Емкость теста 100 кг, полезная – 80 кг
• Объем дежи 120 л
• 4 специализированные программы для управления фазами
• Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
• Дисплей с постоянным отображением температуры продукта и контроль длительности каждой фазы
• Защита программного обеспечения: в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда цикл был прерван
• Визуальная и акустическая сигнализация
• Автоматический контроль температуры холодильного агрегата / нагревательного элемента
• Деликатное изменение температурного режима при охлаждении / нагреве продукта
• Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
• Остановка смешивания в случае передозировки муки
• Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании
ПРЕИМУЩЕСТВА
• Рабочая емкость с антиобледенительной системой
• Съемный смеситель со скребком
• Сливной патрубок 2,5 дюйма из нержавеющей стали, съемный для очистки
• Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой
• Пылевой фильтр для холодильной установки
Техническое описание
870x990x1530мм, объем чаши 120л., рабочий объем 80 кг, контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков, визуальная и акустическая сигнализация, диапазон температуры (в помещении): 0-43 градуса, холодильник с пылевым фильтром, внутренние стенки чаши с противообледенительной системой, вся отделка из нержавеющей стали
Дополнительное описание
990x870x1530мм, объем чаши 120л., рабочий объем 80 кг, контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков, визуальная и акустическая сигнализация, диапазон температуры (в помещении): 0-43 градуса, холодильник с пылевым фильтром, внутренние стенки чаши с противообледенительной системой, вся отделка из нержавеющей стали